Danche #2 エチオピア

生産地
Gedeb

品種
Heirloom

プロセス
Washed

標高
2000-2300ｍ

テイスティングノート
●マーマレード
●レモン
●ハーブ

Nordic Approachから新しいお豆が入りました。ダンシェはゲデオ地区、チェルべサにあるオーガニック認証をうけたウォッシングステーションです。

約400名の周辺の小規模農家によってチェリーを購入し、高い標高(2000-2300m)と肥沃な土壌、毎年優れた品質と収穫量を生産しています。

このロットのお豆は柑橘の熟した甘さを中心に厚みとまろやかな口当たりが特徴です。温度変化と共にその甘さが口の中で増して行きます。

非常に完成度の高い綺麗なウォッシュドです。