Chire エチオピア

生産地
Sidama, Chire, Lanticho

品種
74112, Heirloom

プロセス
Washed

標高
2000ｍ

テイスティングノート
●レモン
●アプリコット
●ダージリン

2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。

チレ ウォッシングステーションは二グセ氏の所有する最大規模の施設で、エチオピアではマイノリティなウォッシュドも生産できる精製設備を備えています。

毎年リリースしているこちらのChireですが安定したThe エチオピアのウォッシュド感があります。

どこまでも余韻が続く甘いレモンティーを思わせる綺麗なコーヒー。

滑らかに口の中でとろけていくような質感もGOODです。