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BREATHER COFFEE
Josefina エクアドル
Josefina エクアドル
정가
¥3,540 JPY
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¥3,540 JPY
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生産地
El Chaco
品種
Tyipica mejorado
プロセス
Honey
標高
1500m
テイスティングノート
●トロピカルフルーツ
●青リンゴ
●ハーブ
今期Josefina農園の第二弾です。こちらはHoneyプロセル に嫌気性発酵を組み合わせたスペシャルなお豆です。品種はティピカメホラードといって、ティピカとレッドブルボンの交配種になります。
主にエクアドルに生息しています。以前はティピカゲイシャと言われいたこの品種。しかし、ゲイシャとはちょっと違うよねと言って改名され今に至ります。
ただ、ゲイシャに似たトロピカル味わいは健在で独特な精製方法がさの甘さを更に引き立てている印象に残るコーヒーです。
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