La Laguna ニカラグア

生産地
Dipilto,Nueva Segovia

品種
Caturra

プロセス
Natural

標高
1150-1380m

テイスティングノート
●プルーン
●レッドアップル
●ダークチョコ

ラ・ラグーナ農園は、ブエノスアイレス農園などニカラグアの名門農園をいくつも抱える
バジャダレス・ファミリーが所有する農園の1つです。60年以上のコーヒー生産の歴史を持ち、現在は2代目の生産者である子供たち兄弟によって運営されています。

Brix(糖度）が18-20度のチェリーのみを収穫し、丁寧な精製処理がされている為、
口に含むと甘い果実味が口いっぱいに広がります。

チョコレートの様なとろみのある口当たりと相まって、バランスのとれた綺麗なカップになっています。