Sky Villa 중국

Yunnan

품종

Catimor

제조방법

Double Fermentation Natural

고도

1500-1700m

테이스팅 노트

복숭아 와인

건포도

우롱차

중국 윈난성에 위치한 하늘농원(Sky Villa Farm)은 푸얼차 재배로 유명한 지역에 위치하고 있다. 커피에도 그 재배법을 적용해 70여 가지 이상의 실험을 통해 탄생한 것이 바로 이 '더블 발효'라는 발효 과정이다.

중국의 커피 자체도 특이하지만, 발효로 인한 와인 같은 입맛도 커피라기보다는 과일 리큐어를 연상케 하는 독특하고 재미있는 커피를 맛볼 수 있다.

최근 중국 커피의 높은 수준을 꼭 한번 경험해 보시기 바랍니다.