ChelChele#1 エチオピア

生産地
Gedeb

品種
Heirloom

プロセス
Natural

標高
1900-2300ｍ

テイスティングノート
●ミックスベリーキャンディ
●グアバ
●フローラル

エチオピアのナチュラル特有のベリーの甘さを基軸に、トロピカルフルーツのグアバやマゴーなど、レイヤーで押し寄せてくる複雑な甘さに顔がニヤけてくるのは自然現象です。

飲み込んだ後の余韻もとても長く、液体が口の中から消えても引き続き楽しませてくれます。チェルチェレでは、コーヒー栽培は単なる職業ではなく、地域の文化に深く根ざした「生き方」と言えるものです。

想像を巡らせながら彼らの魂を感じると、よりその味わいは美しさを帯びます。