DECAF (カフェインレス) エチオピア

生産地
Guji Shakiso

品種
Heirloom

プロセス
Mountain Water Washed

標高
1800-2200m

テイスティングノート
●ネクタリン
●キャラメル
●ブラックティー

農薬化学肥料不使用の有機JAS認証のカフェインレス。
マウンテンウォータープロセスによりお水のみでカフェインを除去しているので、お豆本来の風味を損なわずに精製されているのが特徴です。

シャキッソ村に位置するGG農園は、昔シャキッソ村で「金」が採掘されていたことに由来しており、現在ではコーヒー＝「緑の金（Green Gold）」
が栽培されることから名づけられました。

フィルターコーヒーやエスプレッソ両方で抽出できるように焙煎してあります。